RESUMO DA DIETA DUKAN

Rica em proteínas, a dieta é estrutura em 4 fases: 2 fases para emagrecer (chamadas de Ataque e de Cruzeiro), e 2 fases para manter o peso adquirido (a Consolidação e a Estabilização).

Todos os alimentos permitidos em cada uma das fases de emagrecimento podem ser consumidos à vontade.

O método é estruturado em quatro fases:
Fase 1:  Ataque,

Provoca perda de peso rápida e fulminante. De 2 a 7 dias de duração. De 1kg a 5kg perdidos. Você deve fazer 20  minutos de caminhada por dia e comer 1,5 c. de sopa de farelo de aveia/dia.

Fase 2: Cruzeiro, 

perda de peso constante e moderada até a obtenção do peso ideal. Perde-se 1kg por semana (média). Você deve fazer 30 minutos de caminhada por dia e comer 2 c. de sopa de farelo de aveia/dia.

Nota-­se que: antes de começar a dieta é preciso calcular o seu Peso Ideal. máximo, mínimo e médio já  atingidos, idade, sexo, número de dietas já seguidas, herança genética, ossatura, gravidez (quando mulher). Os alimentos permitidos e de maneira à vontade nas fases de Ataque e Cruzeiro são:

Ataque:

- Todas as carnes magras (exceto a costela).
- As aves (exceto pato e ganso).
- Todos os peixes, sem exceção.
- Frutos do mar, sem exceção
- Laticínios 0% gordura.
- Iogurtes desnatado, natural, 0% gordura.
- Ovos

Cruzeiro

Todas as proteínas acima citadas, acrescentando legumes e verduras à vontade, com exceção da batata e da mandioca. As refeições  seguem de maneira alternadas, ou  seja: 1 dia de proteinas puras (PP) e 1 dia proteinas e legumes (PL).  Caso desejar acelerar o  emagrecimento, pode‐se fazer 2/1, ou seja: 2 dias de PP e 1 dia de PL.

Fase 3: Consolidação: Ao final da fase de Cruzeiro, que termina na obtenção do peso ideal, inicia‐se a fase de Consolidação do peso perdido.10 dias por peso perdido. Por ex.: 10kg  =  100 dias;

5kg  =  50 dias, e assim sucessivamente.

Nesta fase você terá:
- Introdução de carboidratos e lipídeos, de maneira controlada/moderada
- 2 frutas ao dia
- 2 fatias de pão integral por dia
- 40g de queijo por dia
- 2 porções de feculentos por semana: arroz integral, feijão, lentilha, etc…
- 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de vinho, cerveja, ou outra bebida alcóolica)
-Você deve fazer 30 minutos de caminhada por dia
-Você deve comer 2,5 c. de farelo de aveia/dia

Fase 4: Estabilização

Fim da dieta do ponto de vista alimentar. Todavia, 3 regras a serem seguidas pelo resto da vida (ou até que não se queira engordar  novamente)

- 1 dia de proteína pura por semana (dia fixo)
- 3 c. de sopa de farelo de aveia (todos os dias)
- 30 minutos de caminhada por dia e dar preferência às escadas do que ao elevador.

Mais informações nas edições dos livros:
- Eu não consigo emagrecer
- Método Dukan Ilustrado

Você também consegue mais informações através do grupo viver light o cálculo do peso ideal, orientações do dia cardápios diários (almoço e jantar), receitas para todas as fases.

Quem não pode seguir a dieta Dukan?

Menores de 17 anos, grávidas e lactantes, diabéticos tipo 1 (insulinodependentes), pessoas em tratamento de quimioterapia e pessoas com doenças severas dos rins.

Como Aliviar a TPM e não Prejudicar a Dieta

Que seja dito em favor das mulheres: o famoso mau-humor que envolve os dias da TPM não é meramente psicológico: é resultado de uma balança de hormônios que muda consideravelmente ao longo do ciclo menstrual. Após o término da menstruação o corpo começa a produzir estrogênio, que atinge o seu máximo em torno do 14º dia de ciclo. A partir daí, esse hormônio começa a cair, ao passo que a produção de progesterona aumenta.

Ou seja, a cada dia a mulher  tem uma concentração diferente destes hormônios no corpo e além deles, uma série de outras enzimas que aumentam ou diminuem os sintomas da TPM – segundo Ministério da Saúde, 70% das mulheres sofrem com algum sintoma neste período.

Mas embora seja normal estar com a paciência mais curta nestes dias, o importante é não deixar o descontrole de estes dias influenciar a dieta. Há formas de driblar a turbulência hormonal destes dias através de uma alimentação e de um estilo de vida que se encaixa na sua dieta.

Veja os principais sintomas, e dicas de como aliviá-los para ajudá-la a atravessar esse período e ainda encontrá-la mais magra e mais próxima do seu objetivo ao final.

Mau humor e irritabilidade: a serotonina, produzida pelo sistema nervoso, ajuda a controlar o humor e o apetite. Porém, com a queda nos níveis dessa enzima nos dias antes da menstruação, o organismo apresenta reflexos como apetite incontrolável, mau humor e a famosa compulsão por doces. Para contornar essa sensação sem recorrer à gula, a sugestão é simples: auto-conhecimento. Ao perceber que o seu período está para chegar, procure poupar sua agenda dos próximos dias das atividades mais “chatas” e inclua no calendário atividades prazerosas, como assistir a um bom filme. E se você está na fase cruzeiro, aproveite para fazer suas atividades físicas – que são obrigatórias a partir desta etapa – de uma forma mais gostosa, como dançar ou caminhar com os amigos em um parque. Evite chás com cafeína e cafés, porque são estimulantes.

Cólicas intestinais: pesquisas da Universidade de Massachusetts, nos Estados Unidos, afirmam que mulheres na TPM possuem deficiência de cálcio no organismo. Como esse mineral alivia contrações musculares, pode ser um grande aliado nas cólicas. Você pode driblar essa sensação com a ingestão regular de leite, queijo, iogurte, ótimas fontes desse mineral, mas sempre com o cuidado de escolher as opções mais magras. A ingestão de vitamina D também é recomendada, pois auxilia na absorção do cálcio pelo organismo, e pode ser encontrada nos peixes.

Inchaço: o corpo feminino naturalmente começa a reterem líquidos e inchar na segunda quinzena do ciclo menstrual, coincidindo com a produção de progesterona. Esse acúmulo de líquido pode gerar até uma diferença de dois quilos e, em alguns casos, dor e incômodo. O mais importante neste período é dar ênfase aos chás diuréticos, e a ingestão de muito líquido, que ajudem a eliminar o inchaço. Chás verde e branco são ótimos aliados, ao passo que refrigerantes zero devem ser evitados pelo menos neste período.

Uma ótima dica para usar em qualquer dieta é fazer o sal de ervas, que diminui a concentração de sal e tempera a comida de uma forma mais gostosa.

Dor de cabeça: as prostaglandinas são hormônios produzidos pelo organismo, que em excesso – como acontece no período da TPM, causam dor. O ideal nesse momento é tentar aliviar o desconforto com compressas, um ambiente calmo e, se for necessário, analgésicos receitados pelo médico.

Mas de uma coisa é preciso ficar atenta: todos esses sintomas como inchaço, dor de cabeça e cólicas são comuns durante a TPM, mas tem que desaparecer com a menstruação. Se sintomas como estes persistirem após o período, pode ser que tenham outras causas e é aconselhável procurar um médico.

Sal de ervas

Junte todos os ingredientes e os misture bem.

Você queima as calorias e digere as proteínas!

A digestão das proteínas é extremamente lenta.

Você sabia que são necessárias mais de três horas para digerir e assimilar uma refeição rica em proteínas? E isso não é tudo: para extrair as calorias das proteínas, o corpo precisa fazer um grande esforço.

Calcule-se que para utilizar 100 quilocalorias é preciso gastar pelo menos 30!

O simples fato de uma refeição rica em proteínas.

Beba bastante para eliminar os dejetos

O corpo não utiliza mais do que uma pequena parte do que você come.

Aproximadamente, 50% é assimilado. O resto é eliminado em dejetos pela urina, e pode provocar.

Um aumento do ácido úrico.

Para reduzir esse prejuízo, é preciso ingerir bastante líquido durante esta dieta  (2 litros de água por dia).

Nossos estudos demonstram que, com a hidratação necessária, o consumo de proteínas não apresenta qualquer risco.

O resultado da soma proteína+ água é muito benéfico contra a celulite!

O método Dukan propõe uma lista de instruções muito precisas, basta respeitá-las para obter resultados;

O método Dukan é um regime totalmente natural.

 Entre os regimes naturais, é o de melhor desempenho;

O método Dukan não é frustrante, uma vez que seus cem alimentos são autorizados á vontade;

Não é possível fazer o método Dukan pela metade: para se alcançar os resultados, ele deve ser aceito em sua totalidade; caso contrário, é um fracasso!